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       根据现代科学的理解,肝的功能非常多,肝要比心、脾、肺、肾的功能都重要。当代医学认为肝有1200多种功能,我们能想到的大多

数疾病状态,都与肝存在关联。肝脏是人体巨大的化工厂,具有复杂多样的生理功能。

 

 

       由于肝的功能对于维持生命极为重要,所以肝脏被称为生命之源。如果肝脏功能出现异常,人体的健康就会受到影响,因此肝脏是健

康之本。

 

       肝脏是人体的代谢中心,是所有营养物质消化吸收并进行代谢的第一站。只有当肝脏代谢功能正常时,人体所需的食物、营养素、药 

物等才能被肝脏代谢并发挥作用。否则我们吃进去的营养物质不经过适当的代谢,并不能起到营养身体的作用,甚至会起反作用。

 

 

肝脏的代谢功能主要有:

 

 

1、蛋白质代谢:

蛋白质是生命存在的物质基础。肝脏是合成蛋白质的主要场所。

由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质合成,合成的蛋白质进入血循环供全身器官组织需要。例如,白蛋白是血浆中含量多、溶解度

大、生理功能最多、与健康关系最密切的一种蛋白质。肝脏是人体白蛋白唯一的生成器官。具有止血作用的凝血酶原、纤维蛋白原的合成

也是在肝脏进行。此外,能够运输脂肪的多种载脂蛋白(Apo A、B、C 、E)也在肝脏合成。而一些血浆蛋白质的分解需要肝脏参与。氨

基酸代谢如脱氨基反应,尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。

 

2、糖代谢

饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收后,通过门静脉进入肝脏,肝脏将多余的葡萄糖合成肝糖原储存于肝脏。当机体需要

时,肝内的糖原又可分解为葡萄糖供给机体利用。当血液中血糖浓度变化时,肝脏具有调节作用。因此,在正常情况下,肝糖原的合成和

分解经常保持着动态的平衡,从而维持人体血糖的稳定。

 

3、脂肪代谢

肝脏是分解脂肪的主要场所。脂肪主要以甘油三酯的形式存在和储存。甘油三酯分解释放出脂肪酸,肝脏中脂肪酸通过β氧化过程,将长链

脂肪酸改造成中链和短链脂肪酸,供全身使用。同时,脂肪酸β氧化过程中也生成胆固醇合成所需要的重要原料——乙酰辅酶A,是机体代

谢必须的原料。脂肪酸进一步分解为二氧化碳和水,同时释放出热量,给机体供热。多余的脂肪酸通过甘油三酯的形式和载脂蛋白结合,

进入血液,供机体利用。此外,胆固醇与磷脂的合成,脂蛋白的合成和运输均在肝内进行。

 

4、维生素代谢

多种维生素,如:A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关,肝脏明显受损时,可继发维生素缺乏而出现代谢综合征等。

 

5、激素代谢

肝脏参与激素的灭活。肝功能长期受损时可出现性激素失调,可有性欲减退、腋毛、阴毛稀少或脱落、阳痿、睾丸萎缩、男性乳房发育、

女性月经不调、出现肝掌和蜘蛛痣等。

 

       当肝的代谢功能出现问题时,人体的代谢能力就会受到影响。如蛋白质代谢出现问题导致白蛋白合成减少,血液功能差,人体免疫力

降低;糖代谢障碍导致糖尿病;脂肪代谢异常时形成脂肪肝和高血脂等等。肝的代谢功能出现异常时,也会引起各种维生素代谢异常,导

致各种维生素缺乏,营养失衡,解毒能力降低,引起多种疾病的发生。

 

 

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