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1、葱、蒜、

春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽

然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲。另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

 


2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的

功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

 

 

3、大红枣

春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此

有养肝护肝的功效。

 

 

4、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

 

 

5、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低

钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。

 

 

6、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食

后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。

 

 

 

7、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。

 

 

8、西红柿

中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生

素A,还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好

处。

 

 

9、芦笋

醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的

侵害。研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。

 

 

10、枸杞

枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效

果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

 

 

11、茼蒿

绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血,养心,润肺及消

痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

 

 

11+1、甘净

甘净是药食同源的功能性营养食品。

 

 

 

甘净的主要成分是大豆肽粉复合维生素片。主要由:大豆肽粉(作为容易吸收的蛋白质来源并提供多种氨基酸)、维生素C、维生素E、维生素B2、维生素、

B6、柠檬酸锌等组成。按照国家标准GB28050,这些营养素的作用分别为:

 

蛋白质

蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。

蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质,有助于组织的形成和生长。蛋白质有助于构成或修复人体组织。

蛋白质有助于组织的形成和生长。

蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

维生素E

维生素E 有抗氧化作用。

维生素B2

维生素B2 有助于维持皮肤和黏膜健康。

维生素B2 是能量代谢中不可缺少的成分。

维生素B6

维生素B6 有助于蛋白质的代谢和利用。

维生素C

维生素C 有助于维持皮肤和黏膜健康。

维生素C 有助于维持骨骼、牙龈的健康。

维生素C 可以促进铁的吸收。

维生素C 有抗氧化作用。

锌是儿童生长发育的必需元素。

锌有助于改善食欲。

锌有助于皮肤健康。

 

蛋白质是修复细胞组织需要的营养素。维生素B2和B6是人体能量代谢不可缺少的成分。维生素C和维生素E有抗氧化作用。锌有助于改善食欲。维生素C、 维

生素B2、锌都有助于维持皮肤和黏膜健康。因此,这些营养素的组合作用是多样的,有益的。

 

 

  • 11+1种适合春季养肝的食物,最后一种最特别

    1、葱、蒜、 春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽 然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲。另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。   2、香椿 香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的 功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。     3、大红枣 春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此 有养肝护肝的功效。     4、豆芽菜 春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。     5、金针菇 金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低 钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。     6、菠菜 菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食 后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。       7、胡萝卜 胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。     8、西红柿...

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